HønseHoldHjemmeside
Fordelene ved hønsebrug bliver tydelig i sammenhæng med andre processer. Høns i kombination med drivhus, køkkenhave og frugtplantage giver gensidige fordele.
Høns har gode ben som de bruger til at rode op i jorden med. På den måde kan de vende store mængder f.eks. halm og blade i deres søgen efter frø og insekter. Høns indtager betydelig mængde grønt i løbet af dagen og har således et god appetit på blade, græs og overskud fra køkkenhaven. Herudover finder og spiser de også insekter og før.
Høns er gode til at omsætte halm da de vender halmen og tilfører kvælstof. I forbindelse med drivhuset vil høns kunne leverer kuldioxid og varme til planterne og aftage grønt som ikke egner sig til menneskeføde eller når der er for meget.
Hønsenes ekskrementer er kraftig gødning og indgår ligeledes i haveproduktionen.
Høns har ligesom andre fugle et robust fordøjelsessystem og kan således spise rester og kerner som mennesker ikke kan eller vil spise. Høns er gode til at aftage madrester fra husholdningen.
Høns producerer æg og hønsekød og set i forhold til en diæt udelukkende på korn ville kalorieregnskabet se således ud:
Produkt |
korn |
produkt |
Hønsekød |
12 |
1 |
Æg |
4 |
1 |
Høns er gode til ukrudt- og skadedyrsbekæmpelse de spiser insekter, frø. Høns producerer æg og kød og høns er gode i kombination med have og plantage hvor de kan give et arbejdskraftsupplement.
Ulemperne ved høns er at de skal have mad om vinteren og derfor skal en selvforsynende enhed ideelt set have en mindre kornproduktion eller anden vinter foder.
I Den Selvforsynende Landsby regner vi med at flytte hønsegården ud i nærheden af køkkenhaverne. Hvor der i et læhegn er sat træer og buske der vil give frugter og bær til hønsenes diæt.
P.t. er hønsene i det gamle hønsehus på Højgård og hønsene indgår ikke direkte i køkkenhaven. Hønsene har en rigelig stor hønsegård med masser at græs og træer de kan opholde sig i. Og så har vi i år oplevet hvordan høns og får er gode til at samgræsse, da tilstedeværelsen af får giver hønsene tryghed til at bevæge sig længer væk fra beskyttende træer og buske.
se mere om hønseholdet HønseHold eller http://selvforsyning.biks.dk/H%C3%B8nseHold